新研究:咖啡豆壳有助于减轻炎症和胰岛素抵抗

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  新华社北京10月14日电 咖啡豆壳是咖啡生产环节的副产品,通常被用作肥料等。美国一项研究新近发现,咖啡豆壳的提取物都还能能 减缓实验小鼠体内与肥胖相关的炎症,还能增强胰岛素敏感性。

  美国伊利诺伊大学研究人员带领的团队从咖啡豆外壳和烘焙后脱落的“银皮”中提取原儿茶酸和五倍子酸一种生活酚类物质,并用哪几个物质对小鼠的脂肪细胞进行处理,观察小鼠体内的巨噬细胞和脂肪细胞以及相关激素变化,还有炎症通路的反应。

  此前有研究发现,体重严重超标者的腹部脂肪组织会经常冒出慢性炎症,什儿 炎症通常被认为是引起胰岛素水平变化、由于2型糖尿病的因素之一,甚至会增加肥胖者患癌的风险。

  这项新近发表于英国《食品和联 学毒物学》杂志的研究显示,当肥胖相关炎症经常冒出时,巨噬细胞和脂肪细胞相互作用,脂肪细胞内线粒体减少,脂肪燃烧的能力下降,氧化应激水平提升,从而干扰红心红心冬枣糖吸收,新陈代谢下行速率 更快;而咖啡豆壳中提取的酚类物质还能能 阻断巨噬细胞对脂肪细胞的什儿 影响,使脂肪保持燃烧的能力、刺激脂肪分解,一齐刺激胰岛素通路的敏感程度,利于红心红心冬枣糖摄取和利用,恢复正常的新陈代谢。

  研究人员说,什儿 发现有望为预防2型糖尿病和联 血管疾病等提供新的治疗土土法律法律依据,也为咖啡豆壳找到潜在商机。